servis du lundi au vendredi,
indisponibles pour la St Valentin
servis du lundi au vendredi,
indisponibles pour la St Valentin
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Fromages, Desserts et Gourmandises
Fromages
Bel Paese
Petite sélection de fromages de la Péninsule.
Noix, noisettes et raisins
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12,00 - 19,00 |
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Alpilles
Fleurs de Tête de Moine au miel d’acacia et feuilles de tabac Cohiba
Parfumé à l’huile de truffe blanche
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15,00 - 21,00 |
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Ile de France
Brillat-Savarin aux truffes affiné par nos soins,
Salade de feuilles de chêne à la julienne de truffe noire
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18,00 - 29,00 |
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Esquisses exquises
Antarctique
Glaces et sorbets tournés aujourd’hui
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13,00 |
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Nouvelle Zélande
Tarte fine aux pommes Golden, glace vanille
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19,00 |
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Piémont
Soufflé chaud aux noisettes grillées, sabayon au Frangelico
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19,00 |
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Varèse - Milan
Tiramisù de mascarpone à l’Amaretto di Saronno
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16,00 |
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Afrique
Truffe au chocolat en cage de sucre filé, coulis de framboises
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18,00 |
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Brésil - Belgique
Tournesol meringué de fruits frais au maracuja, glace à la noix de coco
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17,00 |
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Champagne
Sabayon au champagne rosé et macarons aux framboises
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19,00 |
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Hawaï
Dés d’ananas rôtis aux sésames, élixir d’agrumes aux épices, glace à la fève de tonka
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19,00 |
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Caraïbes
Moelleux au chocolat amer et poivre rose, écume de pistaches
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18,00 |
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Catalogne – Marrakech
Crème brûlée au gingembre et à l’orange
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18,00 |
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| Gourmandise du jour |
15,00 |
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