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Carte Automne-Hiver

Fromages, Desserts
et Gourmandises

Menu Ferveur
30e anniversaire

Menu Privilège

Menu de la semaine
servis du lundi au vendredi,
indisponibles pour la St Valentin

Menu Bongo
servis du lundi au vendredi,
indisponibles pour la St Valentin
Aziz Bhatti & Erik Lindelauf
Artisans cuisiniers, vous présentent:
 

En Rôtisserie

Concerto de ris de veau croustillant et homard rôti, jus à l’estragon, sifflets de poireaux braisés 49,00
   
Aiguillettes de canard de Chalosse aux bananes des Canaries
Ravioles de potirons et champignons sauvages		 43,00
   
Emincé de gigue de chevreuil rôtie sauce poivrade à la gelée de groseilles
Nouilles fraîches au beurre de foie gras et cèpes		 44,00
   
PP Pigeonneau de Vendée rôti à la truffe de Norcia
Tian de pommes de terre aux truffes et cuisse grillée sur frisée au jus de truffes		 50,00 / 75,00


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