geserveerd van maandag tot vrijdag, niet beschikbaar voor Valentijnsdag
geserveerd van maandag tot vrijdag, niet beschikbaar voor Valentijnsdag
|
Kaas, Dessert en Gourmandises
Fromages
Bel Paese
Klein assortiment Italiaanse kazen, noten, hazelnoten en druiven
|
12,00 - 19,00 |
| |
|
Alpilles
Rozetten van Tête de Moine met acaciahoning en Cohiba-tabaksbladeren met witte-truffelolie
|
15,00 - 21,00 |
| |
|
Ile de France
Brillat-Savarin met truffels, geaffineerd in huis, eikebladsla met stukjes zwarte truffel
|
18,00 - 29,00 |
| |
|
Delicieuze desserten
Antarctica
Dagvers ijs en sorbet
|
13,00 |
| |
|
Nieuw-Zeeland
Fijne appeltaart (golden delicious) met vanilleijs
|
19,00 |
| |
|
Piemonte
Warme soufflé met gegrilde hazelnootjes, sabayon met Frangelico
|
19,00 |
| |
|
Varese - Milaan
Tiramisù met mascarpone en Amaretto di Saronno
|
16,00 |
| |
|
Afrika
Chocoladetruffel omhuld met gesponnen suiker, frambozencoulis
|
18,00 |
| |
|
Brazilië – België
Vers fruit met maracuja, meringue en kokosijs
|
17,00 |
| |
|
Champagne
Sabayon met champagne rosé en frambozenrotsjes
|
19,00 |
| |
|
Hawaï
Gebakken ananasblokjes met sesam, elixir van citrusvruchten, ijs van tonkabonen
|
19,00 |
| |
|
Caraïben
Moelleux van pure chocolade en roze peper, pistacheschuim
|
18,00 |
| |
|
Catalonië – Marrakech
Crème brûlée met gember en sinaasappel
|
18,00 |
| |
|
| Dessert van de dag |
15,00 |
| |
|
|
